fredag, mars 30, 2007

Balansen i det vi äter - ät inte för lite

(fortsättning från igår)
...Sedan är det något annat viktigt som jag tänker på som inte kan mätas i E% men väl i % och det är hur många % vi äter överhuvudtaget!
Det är viktigt att vi inte äter för lite.
Det finns en del livsviktiga näringsämnen som vi måste få i oss i en viss mängd, t ex i fett som jag skrev om tidigare i veckan. Om vi äter för lite är risken att vi inte får i oss dessa näringsämnen i tillräckligt stor mängd. Det är också bra att tänka på att variera kosten då är chansen större att man får i sig allt man behöver.
Det får mig att tänka på en annan bra anledning med variation.
En vän till mig som försöker hänga med i hälsodebatten så gott hon kan säger att det är svårt för att det är så mycket information och dessutom motstridig information. Sedan också dessa växlingar. Ena veckan ska man äta mycket av t ex kanel och nästa vecka ska man absolut inte äta för mycket kanel men då är det bra med variation. Om man äter lite av varje med stor variation så är det inte så stor risk att man äter för mycket av någonting som sedan visar sig inte vara så hälsosamt i större mängd.
Det är i alla fall någonting som jag själv försöker följa. Den gamla klassikern "lagom är bäst".
Trevlig helg!

Andra bloggar om:

torsdag, mars 29, 2007

Balansen i det vi äter - fibrer och salt

(fortsättning från igår)
...Några andra saker som är viktigt för hälsobalansen är rätt intag av fibrer och salt. Vi äter överlag för mycket salt och för lite fibrer.
Det som kostmässigt har sämst inverkan på vår hälsa är raffinerat socker, raffinerat mjöl och salt. Vidare att salt kommer att bli nästa stora ämne att diskuteras på hälsoområdet men det återstår att se.
Idag äter vi ca 9 - 10 gram salt/person och dag och vi borde äta högst 5 gram salt/person och dag.
Vad det gäller fibrer så rekommenderas 30 gram/person och dag.
Sedan är det något annat viktigt som jag tänker på som inte kan mätas i E% men väl i % och det är... (fortsättning imorgon)

Andra bloggar om: , ,

onsdag, mars 28, 2007

Balansen i det vi äter - ökat fett och socker

(fortsättning från igår)
...Det har skett en hel del drastiska förändringar i vår kost de senaste 100 åren, jag tänker just nu speciellt på två saker, dels har vi i västvärlden mer än fördubblat vårt fettintag från knappt 20 E% till 40 E%. Dels så har vi ökat vår sockerkonsumtion från mindre än 1 kg till 45 kg per år och person.
Tänk er det, 45 kg!
En ökning med 44 kg per år på 100 år, helt horribelt!
Att veta rekommendationerna för E% kan vara ett bra övergripande mått för att se om man har en någorlunda balans i det man äter.
Några andra saker som är viktigt för hälsobalansen är... (fortsättning imorgon)

Andra bloggar om: , ,

tisdag, mars 27, 2007

Balansen i det vi äter - enligt SNR

(fortsättning från igår)
...Enligt riktlinjerna för alla friska vuxna och barn över tre år borde vi äta ca 30 E% fett men inte lägre än 20 - 25 E% för då riskerar vi att inte få i oss de essentiella (livsviktiga) fettsyrorna och fettlösliga vitaminerna som vi behöver. Minst 50 E% kolhydrater borde vi äta, gärna upp mot 55 E%, däremot ligger proteinet på en ok nivå med sina 10 - 15 E%.
Det har skett en hel del drastiska förändringar i vår kost de senaste 100 åren, jag tänker just nu speciellt på två saker... (fortsättning imorgon)

Andra bloggar om:

måndag, mars 26, 2007

Balansen i det vi äter

Det är viktigt att den mat vi äter är nyttig, det har de flesta människor mer eller mindre bra koll på idag men det är också viktigt att äta rätt mängd av de olika näringsämnena.
De energigivande näringsämnena fett, kolhydrater och protein indelas i energiprocent, E%. Enligt de svenska näringsrekommendationerna, SNR, ser inte fördelningen ut som den borde göra. Idag äter vi ca 40 E% fett, mindre än 50 E% kolhydrater och ca 10 -15 E% protein.
Enligt riktlinjerna för alla friska vuxna och barn över tre år borde vi äta... (fortsättning imorgon)

fredag, mars 23, 2007

Choklad - sett med "kungaögon"

(fortsättning från igår)
...Jag tänker på en berättelse, som kanske är en skröna, om Oscar II, "kungen som älskade choklad".
Stockholms slott kunde på den tiden beskrivas åt hållet "äggtoddyfärgat". En passande färg tycker jag och många med mig enligt resultatet från läsartävlingen, "Vilken färg ska slottet ha?"som gick att läsa i DN 7 mars 2007. Jag kan verkligen se för mitt inre hur vackert det måste ha varit men det tyckte inte kungen. Han älskade choklad och bestämde att slottet skulle målas om i brunt. Därav det mer skokartongsaktiga utseendet som jag tycker att slottet tyvärr har idag.
Ibland blir det som sagt lite för mycket både på det ena och andra sättet.
Trevlig helg!

torsdag, mars 22, 2007

Choklad - hur är den hälsosam?

(fortsättning från igår)
...Det jag helt säkert vet är att den är en antioxidant. Det gäller mer eller mindre all choklad och inte bara den nyttigaste.
Antioxidanter har man pratat mycket om i olika sammanhang de senaste åren. De hjälper till att neutralisera de så kallade fria radikalerna som ökar risken för sjukdom och för tidigt åldrande i kroppen. Antioxidanter finns i mycket av det vi äter och däribland alltså även choklad. Desto fler olika antioxidanter vi äter desto bättre är det.
Men för vissa kan kärleken till choklad ta sig "väldiga" uttryck.
Jag tänker på en berättelse, som kanske är en skröna, om Oscar II... (fortsättning imorgon)

onsdag, mars 21, 2007

Choklad - på utsidan?!

(fortsättning från igår)
...Linné brukade kalla choklad för "gudarnas mat". Det var han som gav kakaoträdet dess latinska artnamn, Theobroma cacao. Som dryck ansåg han den vara god och hälsobringande men det finns också lite mer udda användningsområden för choklad. Områden där den inte används som förtäring utan för utvärtes bruk till massage.
Chokladmassage. Jag har inte provat det själv men det sägs vara väldigt härligt. Det kanske kan vara en bra, lite annorlunda present att ge bort till någon choklad- och massageentusiast. I Stockholm finns det att få på Roslagsspa men säkert även på andra spa i landet.
På vilket sätt är choklad nyttigt?
Det jag helt säkert vet... (fortsättning imorgon)

tisdag, mars 20, 2007

Choklad - innehåll för att vara nyttig

(fortsättning från igår)
...Jag såg ett inslag på tv med en man från Chokladakademien, jo, det finns faktiskt en sådan.
Han åt själv ett par bitar choklad varje dag och enligt honom så var det ingenting som påverkade vikten. Om det nu är så, att det i den mängden inte påverkar vikten och är nyttigt, då kan man verkligen unna sig en extra bit lite då och då.
Men vad är då rätt sammansatt choklad?
Enligt mannen från chokladakademien ska den innehålla:
- 64% - 72% kakaohalt
- Inga tillsatser av fetter t ex smörfett eller vegetabiliskt fett
- Låg sockerhalt, 25% - 30%, helst av rå- eller rörsocker
- Naturlig vanilj, inte vanilin eller flauvor
Linné brukade kalla choklad för... (fortsättning imorgon)

måndag, mars 19, 2007

Choklad

Ibland måste man få unna sig något gott, det är verkligen viktigt i livet tycker jag. Ibland kan detta goda bestå av choklad. Den kan verkligen skapa en härlig känsla av att vara tillfreds, om det nu är ibland man äter och inte mest hela tiden följt av en massa samvetskval.
Men choklad är bra på så sätt att den rätt sammansatt också är nyttig.
Jag såg ett inslag på tv med en man från Chokladakademien... (fortsättning imorgon)

fredag, mars 16, 2007

Vad är hälsa? Kost och motion.

(fortsättning från igår)
...Men det är fler saker jag tänker på i samband med hälsa, saker som man vanligtvis kanske tänker på i första hand som kost och motion. Det är otroligt vad mycket man kan påverka sin hälsa med kost och motion.
Ej heller att förglömma goda relationer till andra människor.
Allt detta som jag har skrivit sammantaget under veckan och mer därtill, ja allt som en människa omfattar tror jag kan påverka hennes hälsa.
Därför tror jag att hälsa är att se till hela sig själv.

På måndag blir det ett nytt ämne. Trevlig helg!

torsdag, mars 15, 2007

Vad är hälsa? Enligt WHO.

(fortsättning från igår)
...WHO:s, World Health Organisations, definition på hälsa är "Hälsa är ett tillstånd av fullständigt fysiskt, själsligt och socialt välbefinnade och inte blott frånvaron av sjukdom och svaghet".
Det kanske är att lägga ribban lite högt eller så är det precis det man ska göra. Lägga ribban riktigt högt. Sträva efter en riktigt bra hälsa även om det känns lite otroligt att man någonsin skulle nå så långt som till WHO:s definition.
Men det finns fler saker jag tänker på i samband med hälsa... (fortsättning imorgon)

onsdag, mars 14, 2007

Vad är hälsa - jordens magnetfält?

(fortsättning från igår)
...Det får mig att tänka på något annat som rör naturen, naturen är ju också någonting som får de flesta människor att må bra. Jag har nog mest tänkt att det beror på att det är så vackert och rogivande men även där kan det kanske också bero på en positiv inverkan på andra plan.
Om man t ex tar jordens magnetfält. Vi är från början skapade för att vara ute i naturen 8 -10 timmar varje dag för att skaffa föda. Vi rörde oss då naturligt i jordens magnetfält som vi behöver för att må bra. Det visade sig tydligt när de började skicka upp astronauter, de mådde inte alls bra när de kom tillbaka till jorden. Så småningom kom de på att anledningen var att de befunnit sig utanför jordens magnetfält för länge. Numera har de ett magnetfält med sig.
Så kanske trivs vi inte bara i naturen för att den är vacker och rogivande utan också för att den faktiskt håller oss friska.
WHO:s, World Health Organisations, definition på hälsa är... (fortsättning imorgon)

tisdag, mars 13, 2007

Vad är hälsa - Mozarts musik?

(fortsättning från igår)
...En av mina favoriter är Mozarts musik, jag tycker väldigt mycket om Mozart, så såg jag ett inslag på TV som handlade om hur hans musik inverkar på människor.
Det visade sig att människor började må bättre av hans musik så den användes som en typ av terapiform. Fascinerande. De flesta människor mår ju bra av musik i största allmänhet men med Mozarts musik var det annorlunda.
Kanske dras så många människor till hans musik både för att den är vacker och för att den på något vis faktiskt är uppbyggd så att den når oss och påverkar oss positivt även på andra plan?
Det får mig att tänka på något annat som rör naturen... (fortsättning imorgon)

måndag, mars 12, 2007

Vad är hälsa?

Ja, den frågan tål att tänkas på. Själv har jag nog alltid varit inne på det holistiska synsättet, att hälsa handlar om hela människan.
Jag har alltid trott att kulturen och naturen har en viktig inverkan på människor, byggt på mina egna reflexioner, men idag pratar man mer om det i den allmänna debatten eller så är det jag som uppfattar det så för att jag själv lyssnar bättre?!
Hur som helst, det finns många intressanta mer eller mindre utförliga studier i ämnet.
En av mina favoriter är Mozarts musik... (fortsättning imorgon)

fredag, mars 09, 2007

Välkommen

idag startar jag min blogg!
Jag tänkte skriva om det vida begreppet hälsa. Varje vecka kommer jag att ha ett nytt ämne på området och premiärämnet, som börjar på måndag 12/3, blir "Vad är hälsa"?