Balansen i det vi äter - enligt SNR

(fortsättning från igår)
...Enligt riktlinjerna för alla friska vuxna och barn över tre år borde vi äta ca 30 E% fett men inte lägre än 20 - 25 E% för då riskerar vi att inte få i oss de essentiella (livsviktiga) fettsyrorna och fettlösliga vitaminerna som vi behöver. Minst 50 E% kolhydrater borde vi äta, gärna upp mot 55 E%, däremot ligger proteinet på en ok nivå med sina 10 - 15 E%.
Det har skett en hel del drastiska förändringar i vår kost de senaste 100 åren, jag tänker just nu speciellt på två saker... (fortsättning imorgon)

Andra bloggar om: äta