onsdag, mars 28, 2007

Balansen i det vi äter - ökat fett och socker

(fortsättning från igår)
...Det har skett en hel del drastiska förändringar i vår kost de senaste 100 åren, jag tänker just nu speciellt på två saker, dels har vi i västvärlden mer än fördubblat vårt fettintag från knappt 20 E% till 40 E%. Dels så har vi ökat vår sockerkonsumtion från mindre än 1 kg till 45 kg per år och person.
Tänk er det, 45 kg!
En ökning med 44 kg per år på 100 år, helt horribelt!
Att veta rekommendationerna för E% kan vara ett bra övergripande mått för att se om man har en någorlunda balans i det man äter.
Några andra saker som är viktigt för hälsobalansen är... (fortsättning imorgon)

Andra bloggar om: , ,

Inga kommentarer: